Checul cu afine este o delicioasă prăjitură care combină dulceața afinei cu aroma bogată a aluatului. Această rețetă simplă și delicioasă este perfectă pentru a fi savurată în orice moment al zilei. În acest articol vă vom dezvălui secretul pentru a prepara un chec cu afine perfect, împreună cu beneficiile acestuia pentru sănătate.
Ingrediente:
Pentru chec:
- 2 cupe (250g) de făină de grâu
- 1 cupe (200g) de zahăr
- 1/2 cupe (125ml) de lapte
- 1/2 cupe (125ml) de ulei vegetal (de exemplu, ulei de floarea-soarelui)
- 3 ouă
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 2 lingurițe de praf de copt
- 1/2 linguriță de sare
- 2 cupe (250g) de afine proaspete sau congelate
Pentru acoperire (opțional):
- 1/4 cupe (50g) de zahăr pudră
- Sucul de la o lămâie mică
Mod de preparare
1. Pregătiți afinele
- Dacă folosiți afine proaspete, spălați-le și scurgeți-le bine.
- Dacă folosiți afine congelate, puteți să le dezghețați în avans și să le scurgeți de apă.
2. Preîncălzirea cuptorului
- Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 180°C și pregătiți o formă de copt. Ungeți-o cu puțin ulei sau acoperiți-o cu hârtie de copt pentru a preveni lipirea aluatului.
3. Amestecați ingredientele uscate
- Într-un bol mare, amestecați făina, zahărul, praful de copt și sarea.
4. Amestecați ingredientele umede
- Într-un alt bol, bateți ouăle cu uleiul și laptele.
- Adăugați extractul de vanilie și amestecați bine ingredientele umede.
5. Combinarea ingredientelor
- Turnați treptat amestecul de ingrediente umede peste ingredientele uscate și amestecați până când obțineți un aluat omogen.
6. Adăugați afinele
- Adăugați afinele în aluat și amestecați ușor pentru a le distribui uniform.
7. Coacere
- Turnați aluatul în forma pregătită și nivelati-l pentru a se așeza uniform.
- Coaceți checul în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 40-45 de minute sau până când devine auriu și trece testul scobitorii (scobitoarea introdusă în mijloc iese curată).
8. Acoperire (opțională)
- Dacă doriți, puteți amesteca zahărul pudră cu sucul de lămâie pentru a crea o glazură simplă. Turnați glazura peste checul cald, lăsând-o să se răcească în formă.
Beneficii pentru sănătate
Checul cu afine nu este doar delicios, ci are și câteva beneficii pentru sănătate:
1. Bogat în antioxidanți
- Afinele sunt bogate în antioxidanți, cum ar fi antocianinele, care pot ajuta la protejarea celulelor împotriva daunelor cauzate de radicalii liberi și pot contribui la reducerea riscului de boli cronice.
2. Fără grăsimi trans
- Această rețetă folosește ulei vegetal în loc de unt sau margarină, eliminând astfel grăsimile trans nesănătoase.
3. Sursă de vitamine și minerale
- Laptele din rețetă furnizează calciu și proteine, în timp ce ouăle adaugă proteine și vitamine esențiale, cum ar fi vitamina D.
4. O gustare satisfăcătoare
- Checul cu afine poate fi o gustare satisfăcătoare care vă poate satisface pofta de dulce, fără a exagera cu cantitatea de zahăr sau grăsimi.
Rețeta de chec cu afine este ușor de preparat și oferă o modalitate delicioasă de a vă bucura de beneficiile afinei și de a vă răsfăța cu o prăjitură gustoasă. Cu ingredientele sale simple și beneficiile pentru sănătate, această rețetă poate deveni rapid una dintre preferatele dumneavoastră.
Această rețetă ne-a fost împărtășită de Heruvis.
